Фото: ORSK.RU
Новотроицкий суд своим решением закрыл на три месяца местное кафе, после того как его 15 посетителей, включая детей, были госпитализированы с симптомами отравления. На заседании начальник юго-восточного отделения Роспотребнадзора по Оренбургской области Денис Морозов представил результаты расследования и сообщил о выявленных нарушениях.
Денис Морозов, начальник юго-восточного отделения Роспотребнадзора по Оренбургской областиТакого рода нарушения, как отсутствие раздельных потоков, отсутствие отдельного разделочного инвентаря, допуск работников без результатов медосмотров, а также отсутствие гигиенической аттестации, они, конечно же, способствовали возникновению и распространению данных инфекционных заболеваний. Поэтому на основании вышеизложенного прошу суд применить меру наказания в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 дней.
По словам Морозова, лабораторные исследования показали наличие бактерий на разных поверхностях и оборудовании кафе. Смывы проводились на наличие стафилококка, бактерий групп кишечной палочки и сальмонелл.
Денис Морозов, начальник юго-восточного отделения Роспотребнадзора по Оренбургской областиС производственного стола, с разделочной доски, с полки для начинок, с полки холодильника мяса. Вот здесь были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Кроме этого, проводились смывы на наличие сальмонеллы. Согласно их результатам, сальмонеллы были обнаружены в смывах со скребка, а также с разделочной доски и с рук повара.
Индивидуальный предприниматель признал вину и не возражал против временного закрытия заведения. Суд удовлетворил требование Роспотребнадзора и приостановил деятельность кафе.
