В России впервые вводят ГОСТ на картофельные чипсы. Новый стандарт начнет действовать с 1 апреля 2026 года, сообщили ТАСС в Росстандарте.
Документ распространяется на чипсы из натурального картофеля и продуктов его переработки. Он устанавливает требования к внешнему виду, вкусу, запаху и составу продукта.
По ГОСТу чипсы должны быть хрустящими и иметь характерный вкус и аромат. Также стандарт ограничивает содержание жира: в чипсах из натурального картофеля — не более 45%, а в чипсах из картофельных полуфабрикатов — не более 35%.
Кроме того, допускается наличие подрумяненных или раскрошившихся чипсов, но их количество в упаковке ограничено.
Фото сгенерировано нейросетью DALLE
