В Оренбургской области усиливают контроль за качеством продуктов питания, поступающих в школы, детские сады, больницы и другие социальные учреждения. Для этого в регионе разработали специальные методические рекомендации по приёмке пищевой продукции.
Документ подготовили министерство экономического развития Оренбургской области совместно с региональными управлениями Роспотребнадзора и Россельхознадзора, а также ФБУ «Оренбургский ЦСМ».
Новые рекомендации уже направили в учреждения региона, и сейчас они используются в ежедневной работе.
Главная задача документа — помочь сотрудникам школ, детсадов, больниц и других учреждений быстрее и эффективнее проверять продукты ещё на этапе поставки. Для этого специалисты подготовили подробный алгоритм действий, а также специальные чек-листы, которые позволяют оперативно оценивать качество поступающей продукции.
Отдельное внимание уделили действиям в случае выявления подозрительных или некачественных товаров. В рекомендациях подробно прописано, как должны действовать сотрудники учреждений при обнаружении нарушений.
Кроме того, учреждениям стал доступен специальный реестр поставщиков и производителей, которые ранее уже допускали нарушения требований к качеству пищевой продукции.
Власти региона отмечают, что усиление контроля позволит повысить безопасность питания в социальных учреждениях и снизить риск попадания на столы детей и пациентов некачественной продукции.
